Гост р 51604-2000 статус

    У нас вы можете скачать гост р 51604-2000 статус в fb2, txt, PDF, EPUB, doc, rtf, jar, djvu, lrf!

    Микроскоп биологический световой любой в комплекте с осветителем или отдельно. Спиртовка по ГОСТ Ножницы медицинские по ГОСТ Нож по ГОСТ Термометр жидкостный стеклянный по ГОСТ Пинцеты медицинские по ГОСТ Иглы препаровальные или зубоврачебные по ГОСТ Тушь черная по ГОСТ Стекла предметные для мнкропрепаратов по ГОСТ Стекла покровные дтя микропрепаратов по ГОСТ Нитки белые хлопчатобумажные швейные по ГОСТ Иглы швейные по ГОСТ Бумага фильтровальная по ГОСТ Йод кристаллический по ГОСТ Калий йодистый по ГОСТ Вода дистиллированная по ГОСТ Желатин пишевой по ГОСТ Глицерин дистиллированный по ГОСТ Кислота соляная по ГОСТ , ч.

    Кислота уксусная ледяная по ГОСТ 61 , х. Квасны атюмокалиевые по ГОСТ Камфара по ГОСТ Допускается применение аппаратуры с техническими и средств измерений с метрологическими характеристиками, а также реактивов и материалов по качеству не ниже указанных в стандарте. Свежий яичный белок без примеси желтка взбивают до состояния пены, выливают на большой фильтр из фильтровальной бу маги , предварительно смоченный дистиллированной водой, и фильтруют в течение суток.

    К профильтрованному белку прибавляют глицерин в соотношении 2: Полученную смесь наносят на обезжиренные предметные стекла, растирают с помощью марлевого тампона и высушивают над пламенем горелки.

    Повторное использование раствора не допускается. Порошковый желатин в количестве 7 г помешают в 42 см 3 дистиллированной воды для набухания и затем растворяют при легком подогреве на водяной бане. После растворения добавляют 50 г глицерина и 0,5 г камфары.

    Нагревают смесь на водяной бане при постоянном помешивании до получения однородного раствора, который фильтруют в горячем состоянии. При использовании глицерин-желатин осторожно разогревают до плавления. Полученный раствор наливают в широкогорлую банку, завязывают марлей и в таком виде оставляют стоять на свету для созревания в течение нескольких недель или месяцев.

    Созревший раствор фильтруют и хранят при комнатной температуре в плотно закрытой посуде цвет раствора — темно-вишневый до 3 лет. Для приготовления раствора эозина используют дистиллированную воду в количестве см 3. Растворы эозина розового цвета. Хранят в сосуде с притертой пробкой при комнатной температуре до 6 мес. Кипятят не более 5 мин. Хранят в сосуде с притертой пробкой при комнатной температуре в течение 6 мес.

    Раствор Люголя готовят, растворяя в см 3 дистиллированной воды сначала 2 г йодистого калия, а затем I г йода. Раствор хранят в темной посуде при комнатной температуре до 3 лет. Отобранные образцы перед исследованием подвергают обработке со следующими этапами: Фиксация осуществляется при температуре от минус 6 до минус 20 "С. Объем спирта должен превышать объем фиксируемого образна не менее чем в 20 раз. Однако следует учитывать, что при этом виде подготовки материала к исследованию происходит частичная деформация и микроструктурные изменения отдельных компонентов продукта.

    Вследствие этого необходимо с особой осторожностью подходить к интерпретации получаемых количественных результатов. При появлении пузырьков газа подогрев прекращают, содержимое осторожно встряхивают и снова подогревают до появления пузырьков газа. Так повторяют 3—4 раза. В том случае, когда материал достаточно плотный, его сразу же после промывки можно резать на замораживающем микротоме. При этом после завершения фиксации образца из него вырезают кусочки объемом не более 3 см 3 , которые уплотняют в желатине.

    Перед резкой на микротоме блоки промывают как в 8. Кусочки для дальнейшей обработки из глубоких слоев образца также должны быть размером 15 х 15x4 мм. Кусочки помешают в микротом, замораживают и изготавливают срезы толщиной от 10 до 30 мкм. Под неповрежденный срез быстро подводят предмелсое стекю, обработанное яичным белком с глицерином. Срез извлекают из воды на середину стекла, удерживая его там препаровальной иглой. Затем срез накрывают сухой фильтровальной бумагой и, прижимая бумагу ребром ладони, наклеивают его на предметное стекло.

    После того как фильтровальную бумагу убирают, срез должен быть неповрежденным. На первом этапе срезы окрашивают квасцовым гематоксилином Эрлиха в течение 3—4 мин и промывают 2 мин в воде. После этого срезы заключают под покровное стекло.

    В растительных тканях выделяются клеточные оболочки, цитоплазма светлая. После помешают в свежепрофильт-рованный красящий раствор Судана до 25 мин.

    Окрашенные таким образом срезы докрашивают гематоксилин-эозином в соответствии с 8. На срезы, наклеенные на предметные стекла, наносят на I мин несколько капель раствора Люголя, ополаскивают водой и заключают под покровное стекло в глицерин-желатин. Зерна крахмала приобретают сине-черную или буро-черную окраску. Интенсивность окрашивания со временем быстро снижается, и соответствующие препараты не подлежат хранению.

    Для заключения окрашенных срезов под покровное стекло применяют глицерин-желатин, при этом обезвоживание срезов не требуется. Сначала используют плановые объективы — кратный или меньше, а затем объективы с большим увеличением — до кратного. Окуляры применяют с или кратным увеличением. Для получения достоверных результатов необходимо исследовать не менее чем по 2 среза с каждого из 3 кусочков, отобранных от каждого образца.

    Начинают рассматривать препараты, изготовленные из участков продукта, отличающихся от общей массы изучаемого объекта цветом или фактурой. На втором этапе исследования продукта применяют красители в соответствии с 8. При проведении анализа следует учитывать: В первую очередь оценивают количество и состояние скелетной мускулатуры, жировой ткани и элементов соединительной ткани. При этом необходимо учитывать как особенности микроструктуры этих тканевых компонентов, так и степень их измельчения и равномерность распределения по всей массе образца.

    На следующем этапе устанавливают наличие в анализируемой пробе других мышечных тканей — сердечной и гладкой. Скелетная мускулатура млекопитающих и птицы дифференцируется на основании локализации клеточных ядер.

    В дальнейшем устанавливают присутствие покровных эшпелиальных структур, а также плотной соединительной ткани и субпродуктов. На отдельных срезах сразу же после окрашивания проводится обнаружение присутствия крахмала. Выявление и идентификация растительных компонентов проводятся на тех же срезах, что и для анализа животных компонентов. При затруднениях в проведении идентификации компонентов следует пользоваться НД 5.

    Для этого следует использовать либо окуляр-микрометр, либо прилагаемые к световым микроскопам специальные окулярные вставки с нанесенной на них решеткой.

    В соответствии с принципами полуколичественной оценки применяют следующие оценочные классы встречаемости:. Препараты, окрашенные раствором Люголя, хранению не подлежат.

    Технические условия 2 ТУ 49 —84 Блоки из мясной массы замороженные. Технические условия 3 ТУ —72 Линейки чертежные. Технические условия 4 ТУ 6—09——86 Фенол. ГОСТ Продукты мясные. Методы определения содержания об ш с го фосфора Общие условия проведения органолептической оценки ГОСТ Мясо и продукты мясные.

    ГОСТ Мясо и мясные продукты. Метод определения L — -оксииролина Определение содержания азота арбитражный метод Обнаружение и учет предполагаемых колиформных бакгс-. ИСО —79 рий и Escherichia coli арбитражный метод Настоящий стандарт распространяется на следующие виды мяса и мясопродуктов: Метод предназначен для оценки качества мясного сырья и мясопродуктов и их соответствия нормативному документу.

    Метод основан на идентификации на гистологических препаратах животных и растительных компонентов в различных видах мясных консервов и мясопродуктов в соответствии с их микроструктурными особенностями, а также установлении соотношения мышечной и соединительной тканей в мясном сырье. В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие стандарты: Классификация и общие требования безопасности ГОСТ Общие требования ГОСТ Следует читать ГОСТ Методы отбора образцов и органолептические методы определения свежести ГОСТ Иглы для шитья вручную.

    Технические условия ГОСТ Отбор проб и подготовка их к испытанию. ГОСТ Стекла предметные для микропрепаратов. ГОСТ Бумага фильтровальная лабораторная. При выполнении работ необходимо соблюдать требования техники безопасности при работе с химическими реактивами по ГОСТ К проведению гистологической идентификации допускаются специалисты, имеющие высшее или среднее специальное медицинское, биологическое или ветеринарное образование, владеющие техникой гистологического анализа.

    Общая масса пробы не должна быть менее г и не должна превышать 5 кг. От блоков фарша отбирают не менее трех проб общей массой г. Образцы вырезают как из глубоких слоев пробы, так и с захватом ее поверхности. При этом необходимо учитывать неоднородность пробы по цвету, рисунку и т.

    Размер вырезаемого для дальнейшего гистологического исследования образца должен составлять 30х30х30 мм. Марлевые мешочки изготовляют из квадратных кусочков марли и завязывают ниткой оставшиеся свободными участки марли для уплотнения образца. В лаборатории данные об исследуемом образце и результаты анализа вносят в журнал установленной формы. Микротом замораживающий любой, с набором микротомных ножей и принадлежностей для точки микротомных ножей два камня - арканзас и аспидный, ремень для правки бритв, шлифовальная паста или станком для точки микротомных ножей.

    Микроскоп биологический световой любой в комплекте с осветителем или отдельно. Спиртовка по ГОСТ Ножницы медицинские по ГОСТ Нож по ГОСТ Термометр жидкостный стеклянный по ГОСТ Линейки чертежные по [3]. Пинцеты медицинские по ГОСТ Иглы препаровальные или зубоврачебные по ГОСТ Тушь черная по ГОСТ Стекла предметные для микропрепаратов по ГОСТ Стекла покровные для микропрепаратов по ГОСТ Нитки белые хлопчатобумажные швейные по ГОСТ Иглы швейные по ГОСТ Бумага фильтровальная по ГОСТ Йод кристаллический по ГОСТ Калий йодистый по ГОСТ Вода дистиллированная по ГОСТ Желатин пищевой по ГОСТ Глицерин дистиллированный по ГОСТ Кислота соляная по ГОСТ , ч.

    Кислота уксусная ледяная по ГОСТ 61 , х. Квасцы алюмокалиевые по ГОСТ Камфара по ГОСТ Допускается применение аппаратуры с техническими и средств измерений с метрологическими характеристиками, а также реактивов и материалов по качеству не ниже указанных в стандарте. К профильтрованному белку прибавляют глицерин в соотношении 2: Полученную смесь наносят на обезжиренные предметные стекла, растирают с помощью марлевого тампона и высушивают над пламенем горелки. Повторное использование раствора не допускается.

    После растворения добавляют 50 г глицерина и 0,5 г камфары. Нагревают смесь на водяной бане при постоянном помешивании до получения однородного раствора, который фильтруют в горячем состоянии. При использовании глицерин-желатин осторожно разогревают до плавления. Полученный раствор наливают в широкогорлую банку, завязывают марлей и в таком виде оставляют стоять на свету для созревания в течение нескольких недель или месяцев.

    Созревший раствор фильтруют и хранят при комнатной температуре в плотно закрытой посуде цвет раствора - темно-вишневый до 3 лет. Для приготовления раствора эозина используют дистиллированную воду в количестве см , в которую добавляют 1 г водорастворимого эозина, помешивая до полного растворения. Растворы эозина розового цвета. Хранят в сосуде с притертой пробкой при комнатной температуре до 6 мес.

    Кипятят не более 5 мин, затем охлаждают и фильтруют.