Статус гост р 54675

    У нас вы можете скачать статус гост р 54675 в fb2, txt, PDF, EPUB, doc, rtf, jar, djvu, lrf!

    Общие требования и рекомендации по микробиологическим исследованиям ГОСТ Пленка полиэтиленовая. Технические условия ГОСТ Ящики из гофрированного картона для продукции мясной и молочной промышленности. Методика определения токсичных элементов атомно-эмиссионным методом Примечание - При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылочных стандартов в информационной системе общего пользования - на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет или по ежегодно издаваемому информационному указателю "Национальные стандарты", который опубликован по состоянию на 1 января текущего года, и по соответствующим ежемесячно издаваемым информационным указателям, опубликованным в текущем году.

    Если ссылочный стандарт заменен изменен , то при пользовании настоящим стандартом следует руководствоваться заменяющим измененным стандартом. Если ссылочный стандарт отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, применяется в части, не затрагивающей эту ссылку.

    Данная информация приведена для удобства пользователей настоящего стандарта. Упитанность состояние мышечной системы и наличие подкожных жировых отложений - нижний предел. Киль грудной кости не выделяется. Отложения подкожного жира на груди, животе и спине. Киль грудной кости выделяется. Незначительные отложения подкожного жира на груди и животе. Допускается отсутствие жировых отложений на животе и спине при вполне удовлетворительно развитых мышцах.

    Отложения подкожного жира на груди и животе. Небольшие отложения подкожного жира на груди и животе. Допускается отсутствие жировых отложений при вполне удовлетворительно развитых мышцах. Допускаются единичные пеньки, редко разбросанные по поверхности тушки. Допускается незначительное количество пеньков, редко разбросанных по поверхности тушки.

    Чистая, без разрывов, царапин, пятен, ссадин и кровоподтеков. Допускаются единичные царапины или легкие ссадины и не более двух разрывов длиной до 10 мм каждый по всей поверхности тушки, за исключением грудной части, незначительное слущивание эпидермиса, намины на киле грудной кости в стадии слабо выраженного уплотнения, точечные кровоизлияния.

    Допускается незначительное количество ссадин, царапин, не более трех разрывов длиной до 20 мм каждый, слущивание эпидермиса, не ухудшающие товарный вид тушки, намины на киле грудной кости в стадии слабо выраженного уплотнения, точечные кровоизлияния.

    Допускается наличие единичных царапин или легких ссадин, не более двух разрывов длиной до 10 мм каждый по всей поверхности тушки, за исключением грудной части, незначительное слущивание эпидермиса, намины на киле грудной кости в стадии слабо выраженного уплотнения, точечные кровоизлияния. Киль грудной кости окостеневший. Киль грудной кости хрящевидный, легко сгибаемый. Не допускается маркировать тушки электроклеймением. Для тушек гусей и гусят - по 4. Информационные сведения о пищевой ценности г продукта приведены в приложении А.

    По согласованию с потребителем допускается не наносить маркировку на многооборотную тару с продукцией, предназначенной для местной реализации. В каждую единицу транспортной тары допускается дополнительно помещать лист-вкладыш с аналогичной маркировкой.

    Допускается групповая упаковка, состоящая из неупакованных единиц продукции, предназначенных для реализации в системе общественного питания и промышленной переработки. Пределы допускаемых отрицательных отклонений и массы нетто одной упаковочной единицы от номинальной - по ГОСТ 8. Остывшее мясо гусей транспортированию и хранению не подлежит. Рекомендуемые сроки годности мяса гусей приведены в приложении Б. Энергетическая ценность г продукта, ккал.

    Инструкция по санитарно-микробиологическому контролю тушек, мяса птицы, птицепродуктов, яиц и яйцепродуктов на птицеперерабатывающих предприятиях , утвержденная Главным управлением ветеринарии совместно с Государственной ветеринарной инспекцией, М. Правила ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов , утвержденные Главным управлением ветеринарии Минсельхоза СССР, М.

    Ветеринарно-санитарные правила для предприятий цехов переработки птицы и производства яйцепродуктов, утвержденные Госагропромом и Минздравом СССР, г.

    Единые ветеринарные ветеринарно-санитарные требования, предъявляемые к товарам, подлежащим ветеринарному контролю надзору , утвержденные Комиссией Таможенного союза от 18 июня г.

    Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов. Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору контролю , утвержденные Комиссией Таможенного союза от 28 мая г. Бактериологические исследования с использованием экспресс-анализатора "Бак-Трак ". Определение содержания токсичных элементов в пищевых продуктах и продовольственном сырье. Методические указания по атомно-абсорбционным методам определения токсичных элементов в пищевых продуктах.

    Методические указания по определению ртути в пищевых продуктах. Методика выполнения измерений массовой доли свинца и кадмия в пищевых продуктах и продовольственном сырье методом электротермической атомно-абсорбционной спектрометрии. Методические указания по определению остаточных количеств антибиотиков в продуктах животноводства.

    Экспресс-метод определения антибиотиков в пищевых продуктах. Киль грудной кости хрящевидный, легко сгибаемый. Не допускается маркировать тушки электроклеймением. Для тушек гусей и гусят - по 4. Информационные сведения о пищевой ценности г продукта приведены в приложении А. По согласованию с потребителем допускается не наносить маркировку на многооборотную тару с продукцией, предназначенной для местной реализации. В каждую единицу транспортной тары допускается дополнительно помещать лист-вкладыш с аналогичной маркировкой.

    Допускается групповая упаковка, состоящая из неупакованных единиц продукции, предназначенных для реализации в системе общественного питания и промышленной переработки. Пределы допускаемых отрицательных отклонений и массы нетто одной упаковочной единицы от номинальной - по ГОСТ 8.

    Остывшее мясо гусей транспортированию и хранению не подлежит. Рекомендуемые сроки годности мяса гусей приведены в приложении Б. Энергетическая ценность г продукта, ккал. Инструкция по санитарно-микробиологическому контролю тушек, мяса птицы, птицепродуктов, яиц и яйцепродуктов на птицеперерабатывающих предприятиях , утвержденная Главным управлением ветеринарии совместно с Государственной ветеринарной инспекцией, М.

    Правила ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов , утвержденные Главным управлением ветеринарии Минсельхоза СССР, М. Ветеринарно-санитарные правила N Ветеринарно-санитарные правила для предприятий цехов переработки птицы и производства яйцепродуктов, утвержденные Госагропромом и Минздравом СССР, г.

    Единые ветеринарные ветеринарно-санитарные требования, предъявляемые к товарам, подлежащим ветеринарному контролю надзору , утвержденные Комиссией Таможенного союза от 18 июня г. Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов. Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору контролю , утвержденные Комиссией Таможенного союза от 28 мая г.

    Бактериологические исследования с использованием экспресс-анализатора "Бак-Трак ". Определение содержания токсичных элементов в пищевых продуктах и продовольственном сырье. Методические указания по атомно-абсорбционным методам определения токсичных элементов в пищевых продуктах. Методические указания по определению ртути в пищевых продуктах. Методика выполнения измерений массовой доли свинца и кадмия в пищевых продуктах и продовольственном сырье методом электротермической атомно-абсорбционной спектрометрии.

    Методические указания по определению остаточных количеств антибиотиков в продуктах животноводства. Экспресс-метод определения антибиотиков в пищевых продуктах. Методические указания по определению хлорорганических пестицидов в воде, продуктах питания, кормах и табачных изделиях методом хроматографии в тонком слое.

    Определение хлорорганических пестицидов в мясе, продуктах животноводства и животных жирах хроматографией в тонком слое. Гигиенические нормативы содержания пестицидов в объектах окружающей среды перечень. Методические указания по идентификации и изомерспецифическому определению полихлорированных дибензо-пара-диоксинов и дибензофуранов в мясе, птице, рыбе, субпродуктах и продуктах из них, а также в других жиросодержащих продуктах и кормах методом хромато-масс-спектрометрии.

    За дополнительной информацией обратитесь по ссылке. Текст документа Статус Сканер копия. Информационные справочные сведения о пищевой и энергетической ценности мяса гусей в г продукта Приложение Б рекомендуемое. Рекомендуемые сроки годности мяса гусей Библиография. Технические условия Название документа: Технические условия Номер документа: Стандартинформ, год Дата принятия: Данный документ представлен в формате djvu. Таблица 1 Наименование показателя Характеристика тушек гусей гусят 1-го сорта 2-го сорта 1-го сорта 2-го сорта Упитанность состояние мышечной системы и наличие подкожных жировых отложений - нижний предел Мышцы развиты хорошо.

    Отложения подкожного жира на груди, животе и спине Мышцы развиты удовлетворительно. Допускается отсутствие жировых отложений на животе и спине при вполне удовлетворительно развитых мышцах Мышцы развиты хорошо. Отложения подкожного жира на груди и животе Мышцы развиты удовлетворительно. Допускается отсутствие жировых отложений при вполне удовлетворительно развитых мышцах Запах Свойственный свежему мясу данного вида птицы Цвет: Информационные справочные сведения о пищевой и энергетической ценности мяса гусей в г продукта Приложение А справочное А.

    Рекомендуемые сроки годности мяса гусей Приложение Б рекомендуемое Б. Библиография [1] Инструкция по санитарно-микробиологическому контролю тушек, мяса птицы, птицепродуктов, яиц и яйцепродуктов на птицеперерабатывающих предприятиях , утвержденная Главным управлением ветеринарии совместно с Государственной ветеринарной инспекцией, М.

    Методика выполнения измерений массовой доли свинца и кадмия в пищевых продуктах и продовольственном сырье методом электротермической атомно-абсорбционной спектрометрии [12] МУ Методические указания по определению остаточных количеств антибиотиков в продуктах животноводства [13] МУК 4. Экспресс-метод определения антибиотиков в пищевых продуктах [14] МУ Методические указания по определению хлорорганических пестицидов в воде, продуктах питания, кормах и табачных изделиях методом хроматографии в тонком слое [15] МУ Определение хлорорганических пестицидов в мясе, продуктах животноводства и животных жирах хроматографией в тонком слое [16] ГН 1.

    Электронный текст документа подготовлен АО "Кодекс" и сверен по: