Действующий гост 7968-89

      By: Варвара   гост   4 Comments   01.07.2014

    У нас вы можете скачать действующий гост 7968-89 в fb2, txt, PDF, EPUB, doc, rtf, jar, djvu, lrf!

    От партии цветной капусты, фасованной в потребительскую тару, для составления объединенной пробы из разных мест отбирают не менее 5 упаковочных единиц от каждых полных и неполных единиц. Контроль содержания токсичных элементов, пестицидов и нитратов проводят в установленном порядке. После проверки качества цветную капусту, отобранную от партии, присоединяют к контролируемой партии.

    Загнившие головки цветной капусты при реализации в розничной торговой сети не допускаются. Партию цветной капусты, не отвечающую нормам, установленным для обыкновенного товарного сорта, считают не соответствующей требованиям настоящего стандарта. Вся капуста в отобранных по п. Объединенную пробу взвешивают, осматривают и рассортировывают на фракции по показателям, установленным настоящим стандартом.

    Внешний вид, вкус, запах, наличие загнивших, менее плотных, с незначительными проросшими внутренними листочками, с потертостями, загрязненные головки определяют органолептически, размер головок — линейкой, мерными кольцами с погрешностью не более 1 мм. Все взвешивания проводят с погрешностью не более 0,01 кг. Содержание цветной капусты каждой фракции, выделенной по и. Загнившие головки цветной капусты, обнаруженные при приемке по и. Требования при заготовках, поставках и реализации.

    Наименование показателя Норма для товарного сорта отборного обыкновенного 1. Допускаются небольшие отклонения от ботанического сорта по форме и окраске 2.

    Допускаются небольшие отклонения от ботанического сорта по форме и окраске. Свойственные данному ботаническому сорту, без постороннего запаха и привкуса. Размер головок по наибольшему поперечному диаметру без листьев , см, не менее. Цветную капусту фасуют произвольной массой нетто не более 3 кг в сетчатые полимерные мешки или пакеты из пленки по ГОСТ или другой прозрачной пленки толщиной мкм с перфорацией, разрешенной к применению Минздравом СССР.

    Допускается цветную капусту не фасовать. Каждую упаковочную единицу сопровождают этикеткой с указанием: Цветную капусту принимают партиями. Партией считают любое количество капусты одного ботанического и товарного сорта, одного срока сбора, упакованной в тару одного вида и типоразмера, поступившей в одном транспортном средстве, оформленной одним документом о качестве и "Сертификатом о содержании токсикантов в продуктах растениеводства и соблюдении регламентов применения пестицидов" по форме, утвержденной в установленном порядке.

    При наличии в одном транспортном средстве нескольких партий допускается их оформление одним документом о качестве и "Сертификатом о содержании токсикантов и соблюдении регламентов применения пестицидов" с указанием данных по каждой партии. В документе о качестве указывают: Для контроля качества цветной капусты, правильности упаковывания и маркирования на соответствие требованиям настоящего стандарта из разных мест партии отбирают выборку: От партии цветной капусты, фасованной в потребительскую тару, для составления объединенной пробы из разных мест отбирают не менее 5 упаковочных единиц от каждых полных и неполных единиц.

    Контроль содержания токсичных элементов, пестицидов и нитратов проводят в установленном порядке. Результаты контроля распространяют на всю партию. Качество цветной капусты в поврежденных упаковочных единицах контролируют отдельно и результаты контроля распространяются на продукцию только в этих упаковочных единицах.

    После проверки качества цветную капусту, отобранную от партии, присоединяют к контролируемой партии. Загнившие головки цветной капусты при реализации в розничной торговой сети не допускаются. Партию цветной капусты, не отвечающую нормам, установленным для отборного товарного сорта, относят к обыкновенному товарному сорту. Партию цветной капусты, не отвечающую нормам, установленным для обыкновенного товарного сорта, считают не соответствующей требованиям настоящего стандарта.

    Вся капуста в отобранных по п. Объединенную пробу взвешивают, осматривают и рассортировывают на фракции по показателям, установленным настоящим стандартом. Внешний вид, вкус, запах, наличие загнивших, менее плотных, с незначительными проросшими внутренними листочками, с потертостями, загрязненные головки определяют органолептически, размер головок - линейкой, мерными кольцами с погрешностью не более 1 мм. Все взвешивания проводят с погрешностью не более 0,01 кг.

    Содержание цветной капусты каждой фракции, выделенной по п. Загнившие головки цветной капусты, обнаруженные при приемке по п. Вычисления проводят до второго десятичного знака с округлением результата до первого десятичного знака. Цветную капусту транспортируют всеми видами транспорта в соответствии с правилами перевозок скоропортящихся грузов, действующими на данном виде транспорта.