Гост творог 2013

      By: kerstecca   гост   3 Comments   03.07.2014

    У нас вы можете скачать гост творог 2013 в fb2, txt, PDF, EPUB, doc, rtf, jar, djvu, lrf!

    Настоящий стандарт не распространяется на продукт, обогащенный молочным белком, витаминами, микро- и макроэлементами, пищевыми волокнами, полиненасыщенными жирными кислотами, фосфолипидами, пробиотиками и пребиотиками. Требования безопасности изложены в 5. Требования к количеству фасованных товаров в упаковках любого вида при производстве, расфасовке, продаже и импорте.

    ГОСТ Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов. ГОСТ Продукция штучная в потребительской таре. Упаковка групповая в термоусадочную пленку.

    ГОСТ Пакеты транспортные. Формирование с применением средств пакетирования. Правила приемки, методы отбора и подготовка проб к анализу.

    ГОСТ Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения токсичных элементов. ГОСТ Продукты пищевые. Методика определения токсичных элементов атомно-эмиссионным методом. Методы выявления и определения содержания афлатоксинов В 1 и М 1. Примечание - При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылочных стандартов в информационной системе общего пользования - на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет или по ежегодному информационному указателю "Национальные стандарты", который опубликован по состоянию на 1 января текущего года, и по выпускам ежемесячного информационного указателя "Национальные стандарты" за текущий год.

    Если ссылочный стандарт заменен изменен , то при пользовании настоящим стандартом следует руководствоваться заменяющим измененным стандартом. Если ссылочный стандарт отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, применяется в части, не затрагивающей эту ссылку. Кисломолочный продукт, произведенный с использованием заквасочных микроорганизмов - лактококков или смеси лактококков и термофильных молочнокислых стрептококков и методами кислотной или кислотно-сычужной коагуляции белков с последующим удалением сыворотки путем самопрессования и или прессования.

    Мягкая, мажущаяся или рассыпчатая с наличием или без ощутимых частиц молочного белка. Для продукта из восстановленного молока с привкусом сухого молока. Количество молочнокислых микроорганизмов КОЕ в 1 г продукта в течение срока годности — не менее 10 6.

    ГОСТ и нормативным документам, действующим на территории государств, принявших стандарт:. Жирно-кислотный состав жировой фазы творога А. Воротникова Технический редактор в. Сдано в набор Подписано а печать Технические условия — 68 Молоко и молочные продукты.

    Отбор проб и подготовка их к испытанию — 73 Молоко и молочные продукты. Методы определения пастеризации — 92 Молоко и молочные продукты. Методы определения влаги и сухого вещества —87 Молоко цельное сухое.

    Технические условия —90 Молоко и молочные продукты. Методы определения жира —84 Молоко и молочные продукты. Методы микробиологического анализа Методы определения молочнокислых микроорганизмов Методы определения остаточных количеств хлорорганичесхих пестицидов ГОСТ —83 Продукция штучная в потребительской таре. Методы определения ртути Сырье и продукты пищевые.

    Методы определения свинца Сырье и продукты пищевые. Методы определения кадмия Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения ток сичных элементов ГОСТ —97 Молоко и молочные продукты. Методика определения токсичных элементов атомно-эмиссионным методом ГОСТ — Продукты пищевые. Для обезжиренного продукта— незначительное выделение сыворотки Вкус и звпвх Чистые, кисломолочные, без посторонних привкусов и запахов.

    Для продукта из восстановленного молока с привкусом сухого молока Цвет Велый или с кремовым оттенком, равномерный по всей массе 5. Таблица 2 Наименование показателя Мориа для продукта с массовой допей жира.

    V не менее обезжи ренного.